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小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個,一般在每年的11月22或23日,由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但還不到大雪紛飛的時節(jié),所以叫小雪。
冷空氣、天氣干燥、霧霾頻發(fā),是這個季節(jié)最容易引起肺火旺和引發(fā)抑郁的重要因素,“清內(nèi)火”和“清抑郁”尤為重要。而天氣寒冷,萬物收藏蟄存,順應季節(jié)變化,也要注意滋補肝腎。這種氣候,要注意做好“兩清一補”
清內(nèi)火:生吃蘿卜熟吃梨
冷空氣一到人們便急著添衣進補,可能還來不及清瀉虛火,就將其包裹在體內(nèi)了。加上天氣干燥、霧霾頻發(fā),最容易引起人體的肺火旺盛,從而出現(xiàn)咽喉干痛、燥熱咳嗽、痰中帶血等不適癥狀。
此時不妨試試生吃蘿卜熟吃梨。為什么這么說呢?這是因為梨具有潤肺清熱、養(yǎng)陰生津等作用,對于燥熱咳嗽型患者,熟吃梨還有止咳的效果。
做法:
取大梨1個,蜂蜜60克;將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜;置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
而生蘿卜可清熱生津、涼血止血、化痰止咳,煮熟后的蘿卜則偏于益脾和胃、消食下氣。
所以,從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿卜效果更好,或是略微焯水后食用,不必煮至軟爛。但需要注意的是,脾胃虛寒者則不要生吃蘿卜。
清抑郁:多曬太陽多吃果蔬
在小雪節(jié)氣里,光照較少,加之灰霾不斷,此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。大家應順時調(diào)神靜心,多出去走走、曬曬太陽。同時借助外出的機會多與人溝通交流,舒解心結(jié)。
多吃香蕉、菠菜等果蔬,也有助于改善情緒。香蕉中含有能夠幫助人腦產(chǎn)生一種叫5-羥色胺的物質(zhì),這種物質(zhì)能促使人的心情變得快活;菠菜等深色蔬菜含有較多葉酸,對改善不良情緒也有裨益。
補肝腎:按摩太溪多吃黑
小雪節(jié)氣后,北風開始成為???,天氣寒冷,萬物收藏蟄存。順應節(jié)氣變化,要注意滋補肝腎。
《九針十二原》說:“腎也,其原出于太溪穴。”意為太溪穴是腎經(jīng)的原穴,太溪穴很好找,它位于足內(nèi)側(cè),內(nèi)踝后方與腳跟骨筋腱之問的凹陷處,用手指按揉有微微的脹痛感。
同事飲食上,可多吃黑色食物,因其入肝腎二經(jīng),具有很好的食補作用。
黑芝麻紅棗粥:粳米150克、黑芝麻20克、紅棗25克、白砂糖適量;粳米和紅棗先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮;待米粥爛熟,調(diào)入磨好的黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑豆羊肉燉當歸:取用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克,清燉即可。黑豆植物蛋白質(zhì)含量高,與羊肉的動物蛋白一起能提供人體所需的氨基酸,進補強身的效果明顯。
養(yǎng)生食譜
1.御寒護胃——羊肉
這個時節(jié),調(diào)養(yǎng)肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2.補中益氣——紅棗
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能,是補鐵補血佳品。當人體血液中缺鐵會怕冷,所以冬季可多吃紅棗,增加鐵的攝入,提高身體耐寒能力。
3.冬季土人參——白蘿卜
蘿卜被稱為“土人參”。中醫(yī)認為,冬季吃白蘿卜,可健脾養(yǎng)胃、益氣補精,預防疾病,有益于健康。白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用
4.補氣益智——黑木耳
黑木耳含豐富的微量元素,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
5.抗衰利器——黑米
黑米含有抗衰老的花青素類色素,顏色越深,抗衰老的效果越強。黑米還富含黃酮類活性物質(zhì),對預防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米,可以促進睡眠,治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。
6.潤腸排毒——大白菜
白菜含有豐富的粗纖維,除了潤腸、促進排毒以外,還能刺激腸胃蠕動,促進排泄與消化。另外對預防腸癌也有良好的作用。如果是肺熱咳嗽、便秘或者腎病患者,冬季應該首選白菜。但是胃寒腹痛、大便溏瀉者還是少食為宜。
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